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亿宁食品,味传天下!亿宁包子饺子料,传统美味享不停!

发布者:浩东  阅读次数:1799  发布时间:2019-7-9 15:58:26

    一般在南方主要是以米饭为主,但是在北方主要以面食为主,包子饺子是很常见的食物,这些在南方也一般都当成是早餐来吃。自己在家里做也是很简单的,主要是将肉馅做好,不管是包子还是饺子,做出来的味道都是很不错的。亿宁包子饺子料,传统美味享不停!

    亿宁食品,味传天下!亿宁包子饺子料,传统美味享不停!

    猪肉青椒大包子的做法

    材料:中筋面粉500克,面粉用凉水300克左右,干酵母5克,猪肉馅300克,青椒适量,辣椒1个,小葱4棵,盐适量,蚝油少许,芝麻油20克

    制作过程:

    1. 包子主材准备好:面粉,凉水,干酵母、猪肉馅、青椒、辣椒,吃不了辣的,可以全部青椒;

    2. 面粉、干酵母、凉水入揉面桶中;夏天天气热,用凉水就可以;冬天天气冷,又没有暖气的情况下,可以用温水揉面;

    3. 我用长帝厨师机来揉面,先用2档将材料混合成团,再用3档把面团甩起来,光滑柔软,时间总共用时10分钟;将面团收圆,放在桶中,盖上盖子进行基础发酵;

    4. 发面的时候来处理一下馅料:猪肉馅中放4棵小葱,撒适量盐、少许蚝油、1小勺约20克的芝麻油,混合均匀;

    5. 青椒、辣椒去籽,切粗丝,再切碎丁;

    6. 将青、辣椒丁与肉馅混合均匀;因为肉馅中没有打水,青、辣椒中的汁水可以被肉馅吸收,所以不用担心沥出汤来;

    7. 发酵好的面团是原来的2.5倍大小,手拍顶部有嘭嘭声,掀起面团,面团内部充满了均匀地气孔、细密而绵长的拉丝;

    8. 倒约60克左右的面粉在面团里,启动厨师机2档将面粉揉进面团中,这一步不可少,它决定了成品包子是否饱满、暄软;

    9. 揉好的面团像新面团一样,细腻柔软;搓成长条,切成大小一致的剂子,擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮,放适量馅在皮上,按自己的手法捏成包子;

    10. 蒸锅中放足够量的水,铺上打湿的屉布,每包好一个包子就码进来,中间留膨胀的空隙;饧20分钟左右时,包子比先前有一些增大,并且变得圆润了,就可以点大火开蒸,上汽后蒸15分钟,焖5分钟再揭锅,防止因骤冷包子表皮发生紧缩。

    亿宁食品,味传天下!亿宁包子饺子料,传统美味享不停!

    亿宁包子饺子料的产品特点:

    产品名称:包子饺子料

    产品品牌:亿宁

    净含量:30g

    生产日期:见包装

    保质期:见包装

    特点:

    来自调味品产业城——山东乐陵

    亿宁系列调味品全部采用优质植物香料,经严格筛选、微波灭菌、精心配制,本品适合不同区域不同民族的多种口味,用途广泛,是适合家庭和饭店的调味品。

    亿宁食品,味传天下!亿宁包子饺子料,传统美味享不停!

    乐陵市亿华调味食品厂成立于2000年。地处誉有“味都”的调味品产业城--乐陵市杨安镇。厂区占地面积3196平方米,建筑面积1300平方米,拥有一套高标准生产车间,地理位置优越、环境优美,交通便利。具备先进的产品研发,检测,和加工能力。拥有完善的管理体系及先进的生产设备。

    亿华调味食品厂主要经营各种调味品、以及复合香辛料。本厂产品已覆盖全国大部分城市和地区。

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